Rote-Bete-Kvass: Das Blut der Erde
Rote-Bete-Kvass ist ein fermentiertes Getränk aus roter Bete, das ursprünglich aus Russland kommt und dort „Blut der Erde“ genannt wird.
NaturkraftPur
6. November 2025
Rote-Bete-Kvass ist ein fermentiertes Getränk aus roter Bete, das ursprünglich aus Russland kommt und dort „Blut der Erde“ genannt wird.
Diese Idee entstand während ich die bunten Ostereier machte und die weiße Kokosmasse neben der Kurkuma-Kokosmasse sah. Zack, die Eier-Assoziation
Ich habe so kurz vor Ostern noch ein paar Inspirationen für euch. Genauer gesagt zwei Rezepte, die ich schon für
Heute möchte ich euch zeigen, wie man Weizengras selber ziehen kann. Weizengras erlebt ja seit einigen Jahren eine wahre Renaissance
Vier freie Tage. Und noch bevor der erste davon beginnt, läuft in mir bereits eine Liste. Die Winterkleider in den
Bei der Wahl zwischen Kuchen und Schokolade nehme ich immer den Kuchen. Und wenn es nicht die Möglichkeit gäbe, rohen
Manchmal, wenn ich in der Küche stehe, geht mein Blick aus dem Fenster auf die Strasse. Die Nachbarn stehen zusammen
Grünkohl-Pesto wird völlig unterschätzt. Wenn ich Menschen davon erzähle, werde ich meist irritiert angeschaut. Irritiert und ungläubig. Manche verziehen die
Radicchio und Chicorée gehören zu den klassischen Wintersalaten und sie bringen mit, was uns in der kalten Jahreszeit gut tut:
Ich lege euch heute ein Gerät ans Herz, mit dem ihr eure rohe Küche wirklich revolutionieren könnt. In dem Sinne,
Ob wir unseren Grünkohl auch roh essen? Was für eine Frage! Im Winter dominieren Feldsalat und Grünkohl bei uns den
Spekulatius zum Frühstück? Klar! Die Rohkost macht es möglich. Ohne schlechtes Gewissen darfst du dir an den Weihnachtstagen dieses Granola
Mampf. Gerade vor einer Sekunde habe ich genüsslich einen dieser Cupcakes verspeist. Musste mich einfach nochmal überzeugen, ob sie auch
Kennst du noch meine Oma Lore? Sie lebt in einem kleinen Dorf, umgeben von Wäldern und Wiesen, zusammen mit ihrem
Wir leben ja in einer Welt, in der es gar nicht so einfach ist, das „Richtige“ zu tun. Es tatsächlich
Fällt es euch schwer, in der Weihnachtszeit auf die typischen Leckereien zu verzichten? Ganz ehrlich? Mir fällt es glücklicherweise nicht