Entsafter Nummer 3 – oder: Wie ich immer noch auf den perfekten Entsafter warte

Vor ein paar Monaten habe ich mir – ja, schon wieder – einen neuen Entsafter gekauft. Nummer drei, um genau zu sein. Man könnte meinen, ich sei unbelehrbar oder hoffnungslos optimistisch. Diesmal habe ich mir eingeredet, dass dieser Entsafter endlich all meine Erwartungen erfüllen würde. Schliesslich haben Rohkost-Freunde und die sozialen Medien mir unermüdlich versprochen: „Er macht den perfekten Saft!“ und „Die Reinigung ist so einfach und schnell“ und „Der Trester ist so unglaublich trocken“, auch mit den Worten: „Revolutionär“.

Nun ja, die Realität sieht leider etwas anders aus. Jedes Mal, wenn ich ihn benutze, frage ich mich, ob ich das Ding behalten oder doch wieder verkaufen soll.

Warum das Drama?

Zum einen: die Reinigung. Es heisst ja, sie sei kinderleicht und wirklich sehr schnell. Also entweder bin ich einfach wirklich langsam oder ich habe die falsche Definition von „schnell“. Es dauert einfach seine Zeit, alle Teile, Ecken und Ritzen sauber zu bekommen.

Dann ist da noch der Trester. Der sollte ja idealerweise so richtig trocken sein, doch irgendwie ist der bei mir immer noch ziemlich saftig und feucht.

Bei meiner altbewährte Methode mit dem Hochleistungsmixer und dem Nussmilchbeutel geht die Reinigung um einiges schneller und zudem ist der Trester erstaunlich trocken. Daher kann ich diese Methode wirklich immer noch sehr empfehlen.

Gibt es überhaupt Argumente für den Entsafter?

Ja, da wäre tatsächlich etwas: Die Kinder. Sie lieben diesen Entsafter! Für sie ist es fast schon eine magische Vorführung. Da wandern Äpfel, Karotten oder Orangen in den Behälter und heraus kommt der Saft. Die Kinderaugen strahlen, als würde der Entsafter einen Zaubertrick vorführen. Und das ist schon ein Pluspunkt, muss ich zugeben. Allein für diese Kinderaugen  und die Freude am Saft danach, könnte man den Entsafter fast schon behalten.

Ein weiteres Argument könnte sein, dass beim Hochleistungsmixer viel Luft in den Saft gelangt, was die Oxidation beschleunigt. Das bedeutet, dass der Saft schneller „alt“ wird – und wer will schon alten Saft trinken? Aber Hand aufs Herz: Im hektischen Mama-Alltag bleibt oft gar nicht die Zeit für solche Detailfragen. Wenn der Aufwand zu hoch ist, mache ich mir lieber gar keinen Saft. Da nehme ich lieber ein bisschen Oxidation in Kauf, als den Entsafter zu reinigen.

Und wie geht’s jetzt weiter mit meinem Entsafter?

Ah, die grosse Frage. Soll ich ihn verkaufen oder ihn weiternutzen? Im Moment werde ich ihn wohl behalten – allein schon wegen der strahlenden Kinderaugen. Aber wer weiss, vielleicht taucht Entsafter Nummer vier am Horizont auf, der wirklich alles kann. Bis dahin bleibt es spannend, und ich halte euch natürlich auf dem Laufenden, wie das Drama um meinen Entsafter ausgeht. Bleibt dran!

Ein Rezept für den Entsafter – oder den Hochleistungsmixer

Aber genug gegrübelt – jetzt wird’s praktisch! Ich habe ein leckeres Rezept, das sowohl im Entsafter als auch im Hochleistungsmixer zubereitet werden kann. 

Ende Oktober war ich in Berlin und habe dort in einem Restaurant eine unglaubliche Kürbis-Limonade entdeckt. Sofort war meine Kreativität geweckt, und ich machte mich an die Arbeit, meine eigene Version zu entwickeln. Das Ergebnis? Eine einfache, aber absolut köstliche rohe Kürbis-Limonade, bei der ich sogar die frischen Äpfel und Birnen aus meinem Garten verwendet habe. Hier ist das Rezept für euch – ich bin gespannt, wie es euch schmeckt!