Kennst du Sprühkäse? Sprühkäse!?! Ja, genau, das super ekelige Zeug aus den USA, das mit Käse wahrscheinlich nichts, aber auch gar nichts zu tun hat und bestimmt aus irgendeinem dunklen, unterirdischen Chemiebunker eines Nahrungsmittelkonzerns stammt. Erfunden von einem dicken, durchgeknallten Lebensmittelchemiker mit Glatze und weissem Kittel, der eine Leidenschaft für Sprühsahne hatte und dem es nach Konsum dieser Zuckerbombe regelmässig nach einem herzhaften Ausgleich gelüstete. Er wählte aus seinem Chemiekasten eine Million E-Stoffe und im Reagenzglas mischte er künstlich hergestellte Proteine mit Fettresten aus der Margarineherstellung. Voilà, der Sprühkäse war erfunden!
Ehrlich gesagt habe ich Sprühkäse noch nie gegessen. Auf der Suche nach einem herzhaften Gericht in der Rohkost bin ich aber auf etwas gestossen, das wegen seiner cremigen Konsistenz und der hellgelben Farbe die Assoziation zu Sprühkäse weckte. Du merkst schon, die Fantasie geht öfter mal mit mir durch.
Was es dagegen ganz ohne Labor gibt: Eine supergesunde Käse-Alternative, die selbstgemachte Cheesy-Curry-Cream.
Cheesy-Curry-Cream
Zutaten
- 200 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews - über Nacht eingeweicht
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hefeflocken
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Currypulver
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz
Zubereitung
- Cashews mit Wasser in eine Schale und über Nacht einweichen lassen.
- Am nächsten Tag das Wasser abgiessen und die eingeweichten Cashews in den Mixer geben.
- Dazu kommen die Hefeflocken, das Currypulver und das Salz.
- Alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
- Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Abschmecken und fertig!
Notizen
Noch ein Streich-Glück: Der Zucchini-Hummus.
12 Kommentare
Oh mein gott, ist dieser dip lecker!!!! ich esse den gerade mit einer Karotte,als Dip. Genial köstlich!! ich bin ein Fan von euch 🙂
Hallo ihr lieben?
ich habe eure Seite vor 4 Tagen entdeckt und probierte sofort ein paar Rezepte aus… Denn ich wurde von dieser Liebe in euren Rezepten mehr als angesteckt? Somit machte ich zuerst den Schoko/Orangen Pudding (bei mir war er allerdings mit Banane?), und dann kam noch ein Brot dazu… Yummi…
Und heute, machte ich diese göttliche Cheesy-Curry Creme? Es gibt keine Worte für diese wundervolle Creme, so lecker ist sie… DANKE, ihr habt in der Ernährung, zumindest bei mir, den Himmel auf Erden geholt… ? Danke, danke, danke…
Himmlische Grüsse, Mandy ?
Soooooooooooooooooo ein schönes Kommentar!
DANKE!!!
♥♥♥
Boa!
– – –
Boa, boa, boa ♡!
Wat is dat lecka!
viele Dank für dieses tolle Rezept, auch dieses findet einen festen Platz auf meiner Speisekarte.
🙂 ♥
Ihr Lieben… vielen vielen Dank für Eure – immer wieder tollen – Rezepte , die uns die Rohkostküche nahe gebracht haben und die Lust zum Experimentieren immer wieder erneut wecken… Rohkost ist inzwischen ein fester Bestandteil unseres Lebens geworden, und auch dieses Rezept ist wieder einmal genial lecker…
♥♥♥
ich habe den aufstrich nun zum dritten mal gemacht und finde ihn absolut genial, der einzige nachteil ist die suchtgefahr, man kann nicht damit aufhören! echt ein klasse rezept!
Hahaha, ja kennen wir!
Ich hab ihn gerade probiert und das ist so HAMMER lecker! Wird heute Abend mit den Nachos serviert und ich freu mich schon riiiiesig! Die Nachos sind übrigens auch suuuper und so schön knusprig!
Das klingt sehr lecker! Wie lange hält sich das im Kühlschrank ungefähr?
Hey,
der Aufstrich hält sich ungefähr eine Woche im Kühlschrank. Aber so lange hat er bei uns noch nie überlebt, weil wir ihn immer total schnell wegmümmeln. 🙂
Viele liebe Grüße!