Ingwer-Chili-Sauce ist ein wirkliches Basic für die asiatische Küche. Man könnte sie auch als das Tomatenketchup Asiens bezeichnen. Wenn man sie in den Salat gibt, mit Sprossen kombiniert oder auf Burger streicht, erhält das Gericht einen unverwechselbar asiatischen Geschmack. Deswegen ist sie eigentlich ein Muss, wenn man asiatisch essen will. Zum Glück ist sie sehr einfach zubereitet.
Kiss of the Dragon: Asiatische Ingwer-Chili-Sauce
Scharf und aromatisch: Diese asiatische Ingwer-Chili-Sauce ist das Tomatenketchup Asiens. Ein Basic, das Salate und Burger aufweckt.
- Pürierstab
Zutaten
- 1 Tasse Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln
- 1 Tasse Wasser
- 1 Scheibe Ingwer frisch - daumendick
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Chili
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce mixen.
Notizen
Wer keinen Mixer hat, kann die Sauce ganz unproblematisch mit einem Pürierstab zubereiten.
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8 Kommentare
Lecker!! Schmeckt toll, sehr raffiniert. Ich habe die Sauce zu rohem Blumenkohl gegegessen, war der Hit.
Mmmmh, lecker! 😉
hatte die soße heute zu kürbis und süßkartoffeln (im backofen gegrillt, nicht roh) und das hat wahnsinnig gut geschmeckt. dazu noch rohe karotten und sellerie – tolles rezept.
Viele Dank für das Lob. Freut uns, dass die Sauce überzeugt. Sie ist wirklich vielseitig einsetzbar. Und das ganze ohne Kristallzucker und Glutamat.
Viele liebe Grüße!
klingt sehr interessant … welchen Mixer und Pürierstab verwendest du
Hey,
wir haben einen Vitamix bei uns stehen. Die Sauce ist allerdings mit einem stinknormalen Pürierstab gemacht worden. Man braucht wirklich kein großes Equipment.
Viele Grüße!
wie lange hält sich so ne sauce denn, oder jedesmal frisch zubereiten?
Hey,
ich würde sie immer frisch zubereiten. Obwohl sie bestimmt ne Woche haltbar ist.
Viele liebe Grüße!