Beim grünen Pulver gibt es zwei Lager. Die einen sagen, das muss man nehmen. Die anderen winken ab, weil sie sich frisch ernähren und finden, dann brauche ich kein Pulver. Lange stand ich klar im zweiten Lager. Ich dachte, ich esse frisch, ich sammle meine Wildkräuter selbst, wozu also noch Pulver.

Bis ich gemerkt habe, wie viel Zeit dieses Selbermachen wirklich kostet. Wildkräuter sammeln, trocknen, zu Pulver verarbeiten, das kann in einer ruhigen Lebensphase ein richtiges Geschenk sein. Aber mit Kindern und Arbeit wurde mein Alltag so voll, dass ich gar nicht mehr dazu kam. Irgendwann habe ich mir erlaubt, gutes grünes Pulver einfach zu kaufen. Als Ergänzung, nicht als Ersatz für frisches Essen.

Und über die Jahre ist etwas passiert, mit dem ich nicht gerechnet hatte. Mein Körper schätzt dieses Grün immer mehr. Viele kennen am Anfang vor allem das Gesicht, das man beim ersten Schluck zieht, weil es einfach runtermuss. Bei mir ist daraus mit der Zeit fast ein Verlangen geworden, als würde der Körper regelrecht danach rufen.

Worauf ich achte, ist die Qualität. Gerade bei Pulvern kann es zu Verunreinigungen kommen, darum beziehe ich mein grünes Pulver von einer Quelle, der ich wirklich vertraue. Ich verwende es selbst und liebe es. Dann darf es ganz selbstverständlich dazugehören, zu jeder Tages- und Jahreszeit.

Genau darum kommt grünes Pulver bei mir in diese asiatische Mango-Suppe. Die Süsse der Mango trägt das Grüne, das Pulver gibt Tiefe und diese satte Farbe. Am Ende sitzt du da mit einer Schale, die nach Sommer und nach Ferien schmeckt und einfach voller Lebenskraft steckt. Kein Zwang, kein Runterschlucken. Nur ein Löffel, auf den du dich freust, weil er dir guttut und schmeckt.

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