Superfoods sind längst über die Rohkost-Grenzen hinaus bekannt, ob Maca, Lucuma, Chia, Hanf oder Algen, sie stehen mittlerweile in jedem Biomarkt. Aber mal ehrlich: Wer seine Ernährung eben erst umgestellt hat, findet die neuen Geschmäcker erst einmal fremd. Und was macht man überhaupt mit diesen Exoten? Genau dafür sind diese Konfekte erfunden: Hier lassen sich die Superfoods nicht bloss elegant versenken, sie sorgen für das gewisse Etwas, das dem Koster ein „Oooooh wow, davon brauche ich gleich noch einen!“ über die Lippen bringt. Übrigens auch ein wunderbarer Trick bei Kindern, denn Kinder sind konservativ. Wenn du jetzt noch so tust, als wäre dieses Konfekt eine verbotene Sünde, dann hast du sie in der Falle! 😉
Vanille-Hanf-Konfekte
- Kaffeemühle
- Küchenmaschine oder Mixer
Zutaten
- 80 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln - weich
- 40 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Rosinen
- 20 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hanfsamen ungeschält
- 40 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosraspeln
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver - gestrichen
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosraspeln - zusätzlich, für die äussere Schicht
Zubereitung
- Hanfsamen in einer Kaffeemühle fein mahlen.
- Zusammen mit den Datteln, Rosinen, Kokosraspeln und Vanillepulver in einer Küchenmaschine oder in einem Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten, die nicht ganz fein sein muss.
- Mit der Hand Kügelchen formen und im Rest der Kokosraspeln wälzen.
Notizen
Die grüne Schwester: Die Spirulina-Orangen-Konfekte.
9 Kommentare
ich sehe das so, das alles ,auch für Kinder, in Maßen
genossen werden darf! MAca ist sehr gesund und wenn es manchmal eine Praline davon isst , ist es schlicht weg unbedenklich! Wilde Kräuter und lebendige Lebensmittel sollten der Hauptbestandteil unserer Nahrung darstellen! Tolle Rezepte, danke
Ich bin ein großer Fan von Nordisch Roh… aber: ich möchte auf etwas hinweisen. Ich habe von Maca einen Bluthochdruck bekommen. Ich bin schlank, treibe Sport, lebe sehr gesund und hatte mein ganzes Leben lang niedrigen Blutdruck. Und plötzlich, beim Frauenarzt: „Sie haben Bluthochdruck!“. Ich wollte und konnte es nicht glauben, ich habe einen wochenlangen Leidensweg hinter mir, habe stündlich meinen Blutdruck gemessen, es war mir unerklärlich, woher das kam. Ich sah mich schon mein Leben lang auf Tabletten. Dann kam ich auf Maca.. ich nahm bis dato immer eine Messerspitze in meinen schwarzen Tee, täglich 2 Messerspitzen. Und von dem Moment an, wo ich es weggelasssen habe, normalisierte sich mein Blutdruck! Und dann hörte ich von meinem Hausarzt, dass eine Nebenwirkung von Maca Bluthochdruck ist! Ich war fassungslos. Ich möchte alle warnen, nicht so sorglos mit diesen sogenannten „Superfoods“ umzugehen, vor allem nicht mit Kindern! Das sind Pülverchen, das ist überhaupt nicht natürlich und die Auswirkungen auf die Gesundheit sind noch gar nicht richtig erforscht. Wenn ich sehe, wie Leute sich löffelweise Spirulina in den Smoothie tun, wird mir ganz schlecht… Algen entgiften den Körper, ja… aber das bedeutet, dass sie auch vorher schon (wo immer sie wuchsen) Giftstoffe aufgenommen haben, vollkommen saubere Gewässer gibt es nicht. Ich hoffe, dieser Post wird nicht gelöscht, ich habe mich hier schon mal kritisch zu Sprossen geäußert und mein Post wurde gelöscht. Fand ich sehr schade, ich bin nämlich auch immer froh, wenn ich kritische Hinweise lese, was neue Ernährungsformen betrifft. Ansonsten finde ich diesen Blog ganz toll, ich habe hier schon viele sehr schöne Rezepte „nachgekocht“ und es schmeckt alles super!
Hallo Lilly!
Danke für dein Kommentar. Wir löschen grundsätzlich keine kritischen Posts. Ich kann mich an einen Sprossen-Post auch nicht erinnern…
Mit Maca ist ein guter Hinweis! Es hat eine aufputschende Wirkung, das wusste ich. Deshalb natürlich nicht für Kinder geeignet und nicht für den täglichen Verzehr (wie auch Kakao nicht für Kinder geeignet ist).
Spirulina hingegen ist etwas anders zu betrachten wie ich es sehe. Gute Spirulina-Produkte sind immer Zuchtprodukte unter strengen Auflagen, insofern frei von Giften. Ansonsten gehört Spirulina zu den best erforschten Algen und auch UN und WHO sehen keinerlei Risiko bei Kindern. Das ist unser derzeitiger Standpunkt.
Ansonsten gilt die Regel: Lebensmittel immer möglichst unverarbeitet essen.
Liebe Grüße
Vielen lieben Dank für die vielen interessanten Informationen und Rezepte, ich kann es kaum abwarten, diese auszuprobieren, ich bin noch ganz neu in der Rohkost 😉
Ich war gerade jedoch etwas stutzig, als ich gelesen habe, dass Kakao nichts für Kinder ist. Maca war mir durchaus bewusst, aber warum ist denn Kakao schlecht???
Hab das Hanf-Konfekt heute gemacht, Hammer! Die Hanfsamen geben einen tollen nussigen Geschmack. Sehr sehr lecker, und so einfach.
Hallo,
ich weiß nicht ob in Orangenschalen Vitamin C vorhanden ist. Da es durchaus sein könnte, möchte ich dringend anmerken, dass Chlorella und Vitamin C gleichzeitig einzunehmen, vermieden werden sollte. Die beiden in Kombination ergeben eine Art „Rost“.
Leider wird Chlorella und Vit. oft zusammen angeboten.
LG
Meines Wissens ist in Chlorella selbst Vit. C enthalten…?!
Hast du eine Quelle?
Heute da Hanfsamen -Rezept getestet und es schmeckt der ganzen Familie (und mein Mann mag normalerweise nichts Süßes)!
Genial!!!