Wow! Dieses Pesto ist der Hammer, ihr müsst es unbedingt ausprobieren. Für das Rohkost-Magazin “ Wandmaker Aktuell“ habe ich vor Kurzem einen Artikel zum Thema Hanf geschrieben. Ihr wisst ja, wie sehr wir Hanf lieben! Wir essen täglich Hanf, meistens mischen wir uns Hanfsamen in den Salat, aber auch mache ich gerne einen Hanfkakao oder nasche die Hanfsamen einfach so. Aber als ich den Artikel schrieb, bekam ich Lust, mal wieder eine Zubereitung mit Hanf zu machen und da ich in letzter Zeit Petersilie so gerne mag, kam mir die Idee eines Pestos. Was soll ich sagen, gleich der erste Versuch war der Hammer! Und wem die Pinienkerne etwas zu teuer sind, der nimmt einfach Walnüsse. Mmmmmmmmh! ♥♥♥ By the way: An alle Schwangeren und Stillenden da draußen, Hanf ist das beste für euch!!
Zutaten:
- 100 g Pinienkerne
- 20 g Petersilie
- 20 g Basilikum
- 100 ml Hanföl
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Salz & etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit S-Messer oder dem Mixer auf niedriger Stufe zu einem Pesto verarbeiten.
Kommt auf unsere Facebook-Seite für noch mehr Inspirationen!
Nicht zu viel versprochen – dieser Hanf-Aufstrich
i s t der H a m m e r !
Er hält im Kühlschrank bestimmt eine Woche.
Vielen Dank, auch für diese herrliche Komposition!
Hannelore Maria