Daily Breakfast – gekeimter Schoko-Buchweizenbrei

Jeden Morgen das gleiche Spektakel. Um spätestens 6 Uhr zieht eine wild gewordene Fabelwesenbande, bestehend aus Drachen und Einhörnern, an meiner Bettdecke vorbei. Oder ein kleinwüchsiger Bauer muss dringend auf Klo. Er braucht Hilfe, weil er nicht allein auf die Klobrille kraxeln kann. Wahlweise stampft eine Horde Nashörner durch das Schlafzimmer. Ihr seht bei uns geht es schon morgens lustig zu. Ute oder ich schleppen uns nach der morgendlichen Begrüßung zum Laufen oder in unsere Infrarotsauna, um in Form zu bleiben. Die Kinder gehen derweil in ihrer Spielfantasie auf und schwupps ist es fast schon viel zu spät, rechtzeitig das Frühstück auf den Tisch zu bringen. In aller Hektik übernimmt Ute das Ankleiden der Kinder und hört sich dabei eher wie eine Kameltreiberin an, als die in sich ruhende, alles im Griff habende Mutter, die sie gerne wäre.

Währenddessen stehe ich in der Küche und versuche aus dem Zeug, das in unseren Regalen steht, irgendwas Frühstücksähnliches zusammen zu pantschen. In voller Panik werden ein paar Früchte zusammen gesammelt, Stoßgebete gesprochen, dass man am Vortag Buchweizen zum Keimen gebracht hat (VIDEO HIER) oder sonst irgendwas zumindest eingeweicht ist. Die gefundene Schätze werden in den Mixer geschmissen und mit Vanille, Zimt, Kakao oder Carob abgeschmeckt. Zwischendurch werden die vor Hunger maulenden Kinder mit Bananen oder Äpfeln versorgt. Das aber bitte konzentriert, denn es gibt wichtige Regeln zu beachten: Die Banane darf nicht geschnitten, sondern die Schale nur leicht angebrochen sein. Sonst bricht der Sohn in Tränen aus, weil man nur auf diese Weise Bananen essen kann. Meine Tochter hat ihren Apfel gern in Scheiben und ohne Gehäuse. Auch das ist enorm wichtig. Ansonsten steppt der Bär.

Auf irgendeine geheimnisvolle Art und Weise steht am Ende alles doch noch erstaunlich rechtzeitig auf dem Esstisch. Zeit, um die gerade neu angezogenen Sachen mit Brei zu bekleckern. Damit meine ich nicht nur die Kinder, sondern schließe mich und mein frisches Hemd mit ein. Also noch einmal das Anziehtheater mit allen Beteiligten, aber vorher werden unter wildem Protest im Badezimmer die Zähne geputzt.

Am Ende haben dann doch alle es irgendwie geschafft Jacken, Mützen, Handschuhe und Stiefel, die am Vortag wild verstreut wurden, nicht nur zu finden, sondern auch noch anzuhaben. Eigentlich könnte es jetzt losgehen in den Kindergarten. Aber halt, so einfach ist das nicht. Jetzt fällt bestimmt noch einem von beiden ein, dass er nochmal muss. Eine halbe Stunde später sind dann alle verstaut und der Tag beginnt…..

Genau durch solche Morgende entstand das folgende Gericht, das mein Sohn mittlerweile liebt. Und es gibt lauten Protest, wenn es den berühmt berüchtigten „Schokobrei“ morgens nicht gibt. Meine Tochter sieht das übrigens ganz anders, aber das ist wieder eine andere Geschichte.

Auf dem Foto war es übrigens Sonntag und ich habe schnell für Ute was in die Schüssel gefüllt, damit sie ein Foto machen kann. Glaubt nicht, dass unser Brei jeden Morgen so schön aussieht!

Euer Achim

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Bananen
• 400 g gekeimter Buchweizen
• 3 EL Kakaopulver oder Carob
• 1 TL Vanillepulver oder Zimt
• 400 ml Mandelmilch (oder gefiltertes Wasser natürlich von The Local Water 😉 )
• 2 gestrichene EL Flohsamenschalen oder gemahlene goldene Leinsamen

Zubereitung:

Bananen klein machen und in den Mixer geben. Buchweizen, dazu ebenfalls Kakaopulver, Vanille oder Zimt. Dann Mandelmilch oder Wasser hineingeben. Alles schön mixen. Zum Schluss Flohsamenschalen oder Leinsamen dazu geben und nochmal mixen. In vier Müslischalen kippen und fertig.

Hinweie: Probiert selbst ein bisschen mit der Konsistenz rum und nehmt vielleicht etwas mehr oder weniger Flüssigkeit.

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