Wir in der ganzen Familie sind verrückt nach Melonen. Wenn die Saison da ist und die reifen Melonen endlich da sind, dann landen sie regelmässig und in Fülle bei uns im Einkaufswagen. Viele werden direkt so verspeist, doch immer wieder schaffe ich es, einen Teil davon einzufrieren, um daraus Slushies zu machen. Ach, herrlich!
Da es bei uns gerade so unglaublich heiss ist, ist das die perfekte Abkühlung: Aus gefrorenen Melonenstücken wird im Mixer ein köstlich erfrischendes Slush, fast wie ein Sorbet. Ich empfehle dir dafür Honigmelone, die ist wirklich unglaublich köstlich. Und „Slush“ heisst übersetzt so viel wie „Schneematsch“ und ich finde das wunderbar passend!
Übrigens gebe ich gern eine Prise Zimt dazu, wenn ich sehr süsse Früchte esse. Er passt einfach wunderbar dazu.
Melonen Slush – die gesündeste Erfrischung der Welt!
Zutaten
- 350 g Melone - Honigmelone, Wassermelone oder Cantaloupe; gefroren
- 2-3 Blätter Minze - frisch
- 1 EL Limettensaft - plus etwas abgeriebene Limettenschale
- 1/2 TL Zimtpulver
Zubereitung
- Melone entkernen, in Stücke schneiden und einfrieren (mindestens gut gekühlt, besser gefroren).
- Die gefrorenen Melonenstücke mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer konsistenten Masse mixen.
- In Gläser füllen, verzieren und sofort geniessen.