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–+ servings

Wraps

von NaturkraftPur
Aussen elastisch und innen herrlich cremig: Diese rohveganen Wraps machen schon beim Rollen Freude. Perfekt auch für unterwegs.
Zubereitungszeit30 Minuten
Dörrzeit8 Stunden
Gesamtzeit8 Stunden 30 Minuten
Servings: 2 Wraps

Kochutensilien

Zutaten

Wraps

  • 2 Paprika gelb gross
  • 2 Bananen gross
  • 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Flohsamenschalen
  • 4 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Goldleinsamen gemahlen
  • Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz
  • 1 Avocado zusätzlich, zum Füllen
  • Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kreuzkümmel
  • Etwas Cashew-Sauerrahm nach Grundrezept, zum Füllen

Für den Möhrensalat

  • 2 Möhren
  • 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Tahin
  • 1 Knoblauch
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz
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naturkraftpur.com

Zubereitung

Wraps

  • Paprika und Banane im Mixer zu einer konsistenten Masse mixen.
  • Restliche Zutaten hinzugeben und nochmals kurz untermixen.
  • Auf Dörrfolie jeweils 2 Wraps mit einem Durchmesser von ungefähr 24 cm ausstreichen (ein Springformrand hilft dabei).
  • Im Dörrgerät insgesamt etwa 7–8 Stunden dörren, nach 5 Stunden drehen und ohne Dörrfolie weiterdörren.

Möhrensalat

  • Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer körnigen Masse häckseln.
  • Alternativ Möhren raspeln und die restlichen Zutaten gleichmässig darunter mischen.

Füllen

  • Die Wraps in der Mitte zunächst mit dem Cashew-Sauerrahm bestreichen, dann den Möhrensalat längs darauf verteilen und jeweils eine halbe Avocado in Streifen darauflegen. Beide Seiten einklappen, von unten nach oben aufrollen und schräg in zwei Teile schneiden.

Notizen

Hinweis: Es funktioniert auch ohne Leinsamen, die Konsistenz ist aber schöner mit!
Hinweis: Ist der Wrap zu trocken, einfach mithilfe eines feuchten Küchentuchs wieder elastisch machen.