Weisse Schokolade
Kochutensilien
- Auflaufform
- Pürierstab
Zutaten
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaobutter
- 20 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl
- 1 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanilleschote oder 1 TL Vanillepulver, nur das Mark
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews
- 4 EL Agavendicksaft
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Haselnüsse für Variante 1
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosraspeln für Variante 2
Zubereitung
- Kakaobutter und Kokosöl sanft schmelzen.
- Zum Beispiel im Dörrgerät, auf der Heizung, im Wasserbad (dann aber aufpassen, dass es nicht zu heiss wird!).
- Cashews fein mahlen (z. B. in einer Kaffeemühle).
- Gemahlene Cashews, Agavendicksaft und Vanille in einen Behälter geben, in dem du gut pürieren oder mit der Gabel rühren kannst.
- Wenn Kakaobutter und Kokosöl flüssig sind, dazugeben und gut glatt mixen oder rühren.
- Mit dem Pürierstab geht es sehr gut.
- Dann die Schokoladenmasse in eine Silikonform geben.
- Wenn du keine Silikonform besitzt, dann legst du z. B. eine Auflaufform mit Frischhaltefolie oder Backpapier aus und verteilst die Masse darauf.
- Für die Variante mit Haselnüssen nun Haselnüsse auf der flüssigen Masse verteilen.
- Für die Variante mit Kokosraspeln diese auf der Masse verteilen.
- Für diese Variante ist es ausserdem schön, wenn die Schokolade dünn ist, so dass die Kokosraspeln nicht in der Masse versinken und es einen knusprigen Effekt gibt.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.