Wassermelone-Tomate-Oliven-Salat
Erfrischender Sommersalat aus gekühlter Wassermelone, Cherrytomaten, schwarzen Oliven und Pfefferminze.
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 1/2 Stück Wassermelone klein, ca. 650 g Fruchtfleisch ohne Schale, mit Schale ca. 1 kg
- 250 g Cherrytomaten
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Oliven schwarz
- 1/2 Stück Zwiebel
- 1 Zweig Pfefferminze
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Olivenöl
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Apfelessig
- Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Wassermelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Cherrytomaten vierteln.
- Zwiebel und Pfefferminze fein hacken.
- Alles mit den Oliven, Olivenöl, Apfelessig und Salz mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.