Pralinen mit Pistazien Creme Füllung
Edel und gefüllt: Dunkle Schokolade umhüllt eine cremige Pistazien-Füllung. Elf Stück Weihnachtsglück.
Servings: 11 Stück
Kochutensilien
- Pralinenform oder Eiswürfelbehälter (Silikon)
Zutaten
- 80 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaobutter roh
- 20 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaopulver roh, gehäuft
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Macapulver optional
- 2 EL Agavendicksaft oder Süsse nach Wahl
Für die Füllung
- 40 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Pistazien *, roh
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver
- Prise Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz
- Etwas Zitronensaft
- 1-2 TL Agavendicksaft
Zubereitung
- Für die Schokolade Kakaobutter und Kokosöl sanft schmelzen.
- Restliche Zutaten beigeben und glatt rühren.
- Pralinenformen oder Eiswürfelbehälter aus Silikon halb befüllen. Mit grossen Eiswürfelformen ist es am einfachsten, es werden etwa 11 Stück.
- Die Formen in den Gefrierschrank stellen, die andere Hälfte der Schokolade zur Seite stellen.
- Für die Füllung die Pistazien so weit mahlen, dass bereits Öl austritt und du ein festes Mehl bekommst.
- Restliche Zutaten dazu geben, den Agavendicksaft schlückchenweise dazu geben, schön einrühren, bis du eine klebrige Creme erhältst.
- Schokolade aus dem Gefrierschrank holen (20 Minuten reichen aus!) und kleine Häufchen der Creme darauf geben.
- Dann den Rest der flüssigen Schokolade darüber giessen, bis die Füllung bedeckt ist.
- Im Kühlschrank 2 Stunden aushärten.