Mexikanische Salsa Verde
Die klassische grüne Sauce aus Mexiko, roh und vegan. Koriander-forward, in fünf Minuten gemixt und ein Muss für jeden Koriander-Fan.
Servings: 1 Schüssel
Zutaten
- 1-2 Bund Koriander frisch
- 1 Jalapeno
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel klein gehackt
- 1/2 Zucchini
Zubereitung
- Koriander, Zucchini und Knoblauch im Mixer zu einer Sauce verarbeiten.
- Die gehackte Jalapeño und die Zwiebel dazugeben und kräftig verrühren.
- Fertig. Schmeckt zu Salaten, Nachos oder Tortillas.
Notizen
Salsa Verde lebt vom Koriander, also wirklich etwas für Koriander-Fans. Wer mag, rundet sie mit einem Spritzer Limette und etwas Salz ab.