Grünkohl-Salat mit Datteln
Mild und cremig: Grünkohl mit Apfel, Möhre und Mandelmus, ganz fein gehackt. So mögen ihn auch Kinder.
Kochutensilien
- Küchenmaschine
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Zutaten
- 150 g Grünkohl bis zu
- 2 Möhren
- 1 Apfel
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hanfsamen geschält
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Mandelmus oder Mandelpüree
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Rosinen *, oder Datteln, um zu süssen, evtl.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit S-Messer zu einer feinkörnigen Masse verarbeiten.
- Alternativ Grünkohl sehr (!) fein hacken, Apfel und Möhren reiben, Mandelmus und Hanfsamen mit etwas Wasser oder Orangensaft pürieren und alles miteinander verrühren.
- Der Salat ist lecker cremig und mild, auch Kinder lieben ihn.
- Eine tolle Möglichkeit, Grünes auch für Kinder in den Speiseplan zu integrieren.
Notizen
* je winterhärter, desto mehr Grünkohl!
** je winterhärter desto weniger Süsse!