Veganer Rohkost Mozzarella
Mild und wunderbar cremig: Dieser rohvegane Mozzarella liebt Tomaten, Basilikum und gutes Olivenöl.
Kochutensilien
Zutaten
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews
- 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Flohsamenschalen
- 200 ml Wasser
Zubereitung
- Cashewkerne mind. 2 Stunden einweichen.
- Nach der Quellzeit die Cashews abgiessen und spülen.
- Die Flohsamenschalen in die 200 ml Wasser einrühren und ebenfalls mind. 2 Stunden quellen lassen.
- Cashews zusammen mit den gequollenen Flohsamenschalen und dem Zitronensaft in den Mixer geben und 1 Minute mixen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Fertig ist der Mozzarella.
Notizen
Hinweis: Du kannst den Käse auch mit frischen oder getrockneten Kräutern würzen… Mmmmh! ♥