Super schmackhafter Kürbis Salat
Frisch und herbstlich: Dieser Kürbis-Salat ist in zehn Minuten geraspelt und gemischt. Regional und rohvegan.
Kochutensilien
- Pürierstab
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Zutaten
- 2 Möhren
- 1 Apfel gross
- 1/4 Hokkaido-Kürbis klein
Für das Dressing
- 1/2 Orange
- 20 ml Leinöl wer es lieber neutraler mag, nimmt Sonnenblumenöl
- 1 Handvoll Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews am besten eingeweicht
- 4 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln
- Etwas Zitronenschale abgerieben
Zubereitung
- Möhren, Apfel und Kürbis reiben und mischen.
- Anschliessend mit einem Mixer oder Pürierstab das Dressing mixen und über den Salat geben.
- Schmeckt lecker frisch und sättigt ungemein.