Süsskartoffel-Mais-Suppe
Servings: 2 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Maiskolben roh
- 1 Tomate
- 1/2 Süsskartoffel
- 2 Zehe Knoblauch mehr oder weniger, je nach Geschmack
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 TL Hanfsamen
- 1 1/2 Tasse Wasser warm
- 1/2 Avocado oder eine Ganze
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Dill frisch
Deko:
- Lauch
- Kürbiskernöl
Zubereitung
- Maiskörner vom Maiskolben mit einem Messer abschaben.
- Alle Zutaten bis auf die Deko in einen Mixer geben, sämig mixen und fertig ist die Suppe.
- Auf einem Suppenteller nett anrichten und mit etwas klein gehacktem Lauch bestreuen. Noch ein paar Tropfen Kürbiskernöl dazugeben und schon kann es losgehen.