Süsse Mango Vanille Grünkohl Chips
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Grünkohl
- 100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews für mind. 2 Std. eingeweicht
- 1 Mango klein
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Grünkohl vom Strunk entfernen und Blätter in gewünschte Chips-Grösse reissen (Achtung, sie werden während des Dörrprozesses kleiner!). In grosse Schüssel geben.
- Cashews, Mango, Vanillepulver und Zitronensaft im Mixer zu einer Creme mixen. Du solltest eine schöne reife Flugmango nehmen, dann brauchst du nicht zusätzlich zu süssen.
- Anschliessend die Creme über den Kohl geben und sie so richtig schön einmassieren. Keine Hemmungen, der Kohl will es so! ;)
- Auf zwei Einschübe des Dörrgerätes verteilen und 12-14 Stunden dörren bis die Chips vollständig durchgetrocknet und so richtig schön knusprig sind.