Schokoladen Kuchen
Saftig und intensiv schokoladig: Dieser rohvegane Schokoladen-Kuchen steht in einer halben Stunde bereit. Ein Stück davon und der Tag ist gerettet.
Kochutensilien
- Küchenmaschine
- Springform
Zutaten
Teig
- 150 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Walnüsse
- 150 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln weich
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver
- Etwas Zitronensaft
Schokocreme
- 200 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews 2 Std. eingeweicht
- 100 ml Wasser
- 100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln weich
- 60 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaobutter Rohkostqualität
- 3 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaopulver gehäuft, Rohkostqualität
- 60 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver
- Etwas Zitronenschale Bio
Zubereitung
- Aus den Zutaten für den Teig eine bröselige, etwas klebrige, feinkörnige Masse herstellen.
- Das funktioniert besonders gut mit einer Küchenmaschine mit S-Messer.
- Die Ränder einer Springform mit Kokosöl einfetten, den Boden mit Klarsichtfolie auslegen.
- Den Teig darauf verteilen und gut festdrücken.
- Kühl stellen.
- Für die Creme Kokosöl und Kakaobutter zusammen in einem Topf schmelzen.
- Vorsicht, dass es nicht zu heiss wird.
- Zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer zu einer konsistenten Creme mixen.
- Über den Teig verteilen und glatt streichen.
- Wenn du magst, verzier den Kuchen mit gehackten Nüssen, Kakaonibs oder was dir so einfällt!
- Den Kuchen im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen, am besten über Nacht. Im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Rezept für eine 16er bis 20er Springform.
Wer mag, verziert den Kuchen mit gehackten Nüssen oder was dir sonst einfällt!