Rohes Marzipanbrot
Fein und schokoladig umhüllt: Dieses Marzipanbrot gehört an Weihnachten einfach dazu. Ergibt vier kleine Brote zum Verschenken.
Kochutensilien
Zutaten
Marzipan
- 300 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Mandeln
- 6 EL Agavendicksaft für Nicht-Veganer geht auch Honig
- Etwas Zitronenschale oder Orangenschale, getrocknet, evtl.
Schokoglasur
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaobutter oder Kokosöl, dann schmilzt es aber schneller in deinen Händen! :)
- 6 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaopulver
- 4 EL Agavendicksaft auch hier geht Honig für Nicht-Veganer
Zubereitung
- Zuerst das Marzipan nach dem Grundrezept "Rohes Marzipan selber machen" zubereiten.
- Aus der fertigen Marzipan-Masse Marzipanbrote formen oder jede beliebige Form, ganz wie du magst.
- Auch Dominosteine oder Kugeln sind total toll!
- Kakaobutter oder Kokosöl sanft schmelzen. Entweder im Wasserbad oder im Dörrgerät.
- Achte darauf, dass es nicht über 40 Grad warm wird!
- Es kann etwas dauern, daher diesen Schritt vor allen anderen!
- Wenn Kakaobutter oder Kokosöl flüssig ist, Kakaopulver und Agavendicksaft hinzufügen und ordentlich mit der Gabel verquirlen.
- Dafür eignet sich eine flache Schüssel oder ein tiefer Teller.
- Lass die Glasur ein bisschen stehen, so dass sie bereits etwas andickt und nicht mehr ganz so flüssig ist.
- Dann das Marzipanbrot durchziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Schneidebrett geben.
- In den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird.