Raw Bounty Cake

von NaturkraftPur

Zartschmelzende Schoko-Hülle und saftige Kokosfülle: Dieser Bounty Cake ist ein himmlischer Kokostraum. Ein Stück ist selten genug.

Zubereitungszeit10

Gefrierzeit4

Gesamtzeit4 10

200 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Mandeln
200 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln
2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaopulver roh
Etwas Wasser gutes

100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl
65 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kakaobutter
50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosmus
150 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews 2 Std. eingeweicht
120 g Reissirup
300 ml Nussmilch am besten selbst gemacht, roh
1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver
2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Flohsamenschalen gemahlen
100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosraspeln

Mandeln, Datteln und Kakaopulver in einer Küchenmaschine mit S-Messer zu einer feinkörnigen, leicht klebrigen Konsistenz häckseln.
Evtl. etwas Wasser dazu geben, wenn der Teig nicht feucht genug ist, um zu kleben.
Die Springform mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Kokosöl einfetten.
Boden in der Springform verteilen.
Gleichmässig sanft festdrücken.
Kokosöl, Kakaobutter und Kokosmus sanft schmelzen.
Cashews spülen und mit Reissirup, Nussmilch, und Vanillepulver in den Mixer geben und richtig schön cremig mixen.
Dann Kokosöl, Kakaobutter und Kokosmus (alles flüssig!) und die gemahlenen Flohsamenschalen dazu geben und alles einmal kurz unter mixen.
In eine Schüssel geben, die Kokosraspel dazutun und gut unterrühren.
Anschliessend auf den Boden geben, gleichmässig ausstreichen und am besten im Gefrierfach mehrere Stunden fest werden lassen.
Vor dem Verzehr natürlich wieder auftauen!

Richtig gut kommt es, wenn du Kokoskugeln und eine Schokoglasur für die Deko nimmst. Sieht hübsch aus und schmeckt gleich noch einmal so himmlisch!