Pumpkin-Porridge
Cremiges Pumpkin-Porridge aus Apfel, Kürbis und Mandeln – nährstoffreich, rohköstlich und perfekt für ein sattes, wärmend-herbstliches Frühstück.
Servings: 4 Portionen
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Äpfel
- 1 Tasse Mandeln möglichst 12 Std. eingeweicht
- 300 g Kürbis z.B. Hokkaido oder Butternut
- 6 Datteln
- 4 Tassen Wasser
- 6 EL Chiasamen
- ½ Tasse Rosinen
Zubereitung
- 2 Äpfel, 1 Tasse Mandeln, 300 g Kürbis, 6 Datteln mit 4 Tassen Wasser in den Mixer geben.
- Danach die flüssige Masse mit den 6 EL Chiasamen vermischen und abschließend ½ Tasse Rosinen unterheben.
- Das Ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchziehen kann.
- Am nächsten Morgen habt ihr dann das perfekte Kürbisfrühstück. Guten Appetit!