Möhren-Nuss-Brot
Saftig und nussig: Leinsamen, Möhren und Walnüsse werden zum wandelbaren Brot. Passt zu süssen wie pikanten Aufstrichen.
Kochutensilien
- Dörrfolie
Zutaten
- 100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Leinsamen
- 200 ml Wasser
- 2 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln weich
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Mandeln
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Walnüsse
- 100 g Möhren
Zubereitung
- Leinsamen im Wasser 1-2 Stunden quellen lassen.
- Anschliessend in einem Mixer mit den Datteln und Salz einmal durchmixen und in eine Schüssel füllen.
- Es müssen nicht alle Leinsamen vollständig gemixt sein, aber es sollte eine schöne Wabbelmasse entstehen.
- Mandeln, Walnüsse und Möhre sehr fein hacken, mixen oder häckseln.
- Dann in die Leinsamen-Masse geben und gut einrühren.
- Auf einer Dörrfolie gleichmässig ausstreichen und bei 42 Grad etwa 8-10 Stunden trocknen.
- Das Brot nach etwa der Hälfte der Zeit wenden und ohne Dörrfolie weiter trocknen.