Meerrettich-Creme
Eine perfekte Balance zwischen süss, scharf und cremig. Als Aufstrich zu geniessen oder um Dressings geschmacklich aufzuwerten.
Kochutensilien
Zutaten
- 100 g Mandeln geschält, 4 Stunden in Wasser eingeweicht
- 50 g Meerrettich geschält
- 1/2 Apfel geschält
- 1 TL Salz
- 150 ml Wasser ca.
Zubereitung
- 50 g Meerrettich und 1/2 Apfel klein schneiden
- Mit den 100 g Mandeln, 1 TL Salz und ca. 150 ml Wasser in den Mixer geben und mit Hilfe des Stössel zu einer Creme verarbeiten.
- Creme in ein Marmeladenglas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.