Marmelade mit Basilikumsamen
Roh und mit vielen Nähr- und Ballaststoffen. Perfekt für den Start in den Tag.
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Beeren tiefgekühlt oder frisch
- 3 EL Yaconsirup
- 1/2 TL Vanillepulver
- 2 EL Basilikumsamen
Zubereitung
- 300 g Beeren mit 3 EL Yaconsirup und 1/2 TL Vanillepulver im Mixer fein mixen.
- 2 EL Basilikumsamen dazugeben und nochmals kurz dazu mixen.
- In ein Marmeladenglas füllen. Innerhalb von 1 Stunde wird die Masse noch etwas fester. Im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Alternativ zu Basilikumsamen kann auch Chia-Samen verwendet werden.
Basilikumsamen sind lokaler und darmfreundlicher, da Chia-Samen Lektine enthalten.