Lunch Bowl mit Süsskartoffel, Rote Bete und Kurkuma
Servings: 2
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Süsskartoffel etwa 250 g
- 1 Rote Bete 150-200 g
- 1 Handvoll Grünkohl
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Tahin
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stück Kurkuma frisch kleines Stück
- 1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hefeflocken
- 2 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Feigen getrocknet
- Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz nach Belieben
- 3 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Sesam schwarz alternativ: gekeimte Kürbiskerne
Zubereitung
- Gemüse gut abspülen und wenn gewünscht schälen
- Süsskartoffel und Rote Bete grob in Stücke schneiden, die getrockneten Feigen vierteln.
- Mit den übrigen Zutaten (ausser Sesam) in die Küchenmaschine mit S-Messer und grob häckseln bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
- Sesam oder Kürbiskerne unterrühren und evtl. mit Salz abschmecken.