Kräutersalz selber machen
Würzig und sonnengetrocknet: Gartenkräuter, Knoblauch und Pfeffer ziehen mit grobem Salz in den Mörser. Altes Kräuterfrauen-Handwerk.
Kochutensilien
Zutaten
- 60 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Himalayasalz grob
- 1 Handvoll Kräuter bewährt: Majoran, Thymian, Oregano, Rosmarin, etwas Salbei, ein paar Lavendelblüten
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 15 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Pfeffer ganze Körner
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mörser geben und solange mörsern bis eine schöne feine Masse entstanden ist.
- Das so entstandene Salz muss nun natürlich noch trocknen.
- An einem sonnigen Tag bietet es sich an, das Salz in der Sonne trocknen zu lassen.
- Du kannst zum Beispiel ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Salz darauf trocknen.
- Natürlich eignen sich auch ein Dörrgerät oder der Backofen.
- Allerdings ist es ein schöneres Gefühl, wenn du am Ende wirklich ein sonnengetrocknetes Produkt in den Händen hältst!