Knusper-Müsli
Knusprig und nussig: Dieses rohvegane Müsli aus dem Dörrgerät macht das Frühstück zum kleinen Fest. Die Schüssel ist schneller leer als gedacht.
Kochutensilien
- Dörrfolie
Zutaten
- 100 g Leinsamen
- 100 g Walnüsse
- 150 g Buchweizen angekeimt
- 50 g Hanfsamen ungeschält
- 100 g Datteln klein gehackt
- 50 g Rosinen
- 1 TL Zimtpulver
- 150 ml Wasser zum Quellen der Leinsamen
Zubereitung
- Leinsamen in 150 ml Wasser einrühren und zum Quellen zur Seite stellen.
- Nun die Walnüsse etwas klein hacken und nach etwa einer halben Stunde mit den restlichen Zutaten unter die gequollene Leinsamenmasse rühren.
- Auf die Dörrfolie des Dörrgeräts (alternativ Backpapier) verteilen und mit der Hand oder einer Gabel in Knuspermüsli-Form bringen.
- Im Dörrgerät etwa 8 Stunden dörren, dabei nach der Hälfte wenden und ohne Dörrfolie weiter trocknen.