Gekeimter Zimt-Zauber
Als Topping für Eis, Smoothie-Bowls oder als Müesli-Zutat - herrlich zimtig!
Zutaten
- 100 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Sonnenblumenkerne
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hanfsamen geschält ungeschält
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Zimtpulver
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Yaconsirup oder Dattelpaste - mit Ahornsirup wird es knusprig
Zubereitung
- Du brauchst keine Geräte, sondern kannst die Saaten einfach in Schüsseln keimen lassen. Du kannst auch gleichzeitig ansetzen und wenn die Sonnenblumenkerne schneller sind, diese im Kühlschrank aufbewahren bis dann die Hanfsamen fertig sind. So wäre der Ablauf nach Tagen unterteilt:
Tag 1
- Morgens: Hanfsamen für 12 Stunden einweichen
- Abends: Hanfsamen spülen und für 3 Tage keimen lassen - 2x täglich spülen
Tag 2
- Morgens: Sonnenblumenkerne für 8 Stunden einweichen
- Abends: Sonnenblumenkerne spülen und für 2 Tage keimen lassen - 2x täglich spülen
Tag 3
- Keime 2x täglich spülen jeweils morgens und abends
Tag 4
- Abends: Keime nicht noch einmal spülen, stattdessen vorsichtig trocken tupfen und in einer Schüssel mit Süsse und Zimt mischen.
- Dann auf die Dörrfolie des Dörrgerätes legen und über Nacht bei 42 Grad trocknen lassen.
Tag 5
- Fertig ist der Zimt-Zauber. Als Snack zwischendurch oder als Ergänzung in allerlei Süssspeisen!
Notizen
Das hörst sich wie ein sehr langer Prozess an. Wenn du allerdings sowieso immer nebenher keimst, ist nur noch der Zeitpunkt entscheidend, ab dem du den fertigen Keim zubereitest! :)