Gefüllte Paprika

von NaturkraftPur

Gefüllte Paprika roh und vegan: Paprikahälften mit einer Creme aus Avocado, Walnüssen und glatter Petersilie, dazu Sprossen.

Zubereitungszeit15

Gesamtzeit15

Servings: Person

1 Stück Paprika
1 Stück Avocado
1/2 Zehe Knoblauch
1 TL Zitronensaft
1 Stück Chili daumendick
1 Handvoll Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Walnuss
1 EL Petersilie glatt
1 Handvoll Sprossen

Avocado, Knoblauch, Zitronensaft und Chili in einem Pürierbecher zu einer glatten Creme pürieren.
Anschliessend die Walnusskerne klein hacken und die Petersilie fein schneiden und unterheben.
Paprika in zwei Hälften teilen.
Die Creme in die Paprikahälften füllen.
Mit den Sprossen garnieren.

Unterwegs füllst du die Creme erst vor Ort ein, sonst zieht die Paprika Flüssigkeit.