Dunkle Beeren Tartes
Zarte rohe Törtchen mit Nussboden, cremiger Schokofüllung aus Avocado und dunklen Beeren obenauf. Ganz ohne Backen, ohne Mehl, natürlich gesüsst mit Datteln.
Servings: 3 Törtchen
Kochutensilien
- Küchenmaschine mit S-Messer
- Törtchenformen
Zutaten
Boden
- 150 g Walnüsse
- 130 g Datteln
- 2 EL Kakaopulver
- etwas Zitronensaft
Schokofüllung
- 1 Stück Avocado gross und reif
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosmus ca. 30 bis 40 g, flüssig
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g Datteln weich, z.B. Medjool, sonst einweichen
- etwas Zitronensaft
Topping
- Beere nach Geschmack, z.B. Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren
Zum Einfetten
- etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl für die Törtchenformen
Zubereitung
- Für den Boden Walnüsse, Datteln, Kakaopulver und etwas Zitronensaft zu einer konsistenten, leicht klebrigen, aber noch bröseligen Masse verarbeiten. Am besten gelingt das in einer Küchenmaschine mit S-Messer. Ist der Teig zu trocken, gib wenig Wasser dazu.
- Törtchenformen mit etwas Kokosöl einfetten, den Teig hineingeben und fest andrücken. Aus der Menge werden etwa 3 Törtchen mit 12 cm Durchmesser. Mit Muffinförmchen bekommst du mehr Stück.
- Für die Füllung Avocado, Kokosmus, Kakaopulver, die weichen Datteln und etwas Zitronensaft cremig pürieren und auf die Törtchen verteilen.
- Mit Beeren garnieren und im Kühlschrank fest werden lassen.
Notizen
Die Beeren erst kurz vor dem Servieren daraufgeben, dann bleiben sie prall.