Deftiges Lauch-Rahm-Gemüse
Cremiges, herzhaftes Lauch-Rahm-Gemüse – schnell gemacht, vegan, rohköstlich und perfekt für ein wärmendes Alltagsgericht.
Servings: 2
Zutaten
- 1 Stange Lauch
- 2 Möhren gross
- 50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews
- 4 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln am besten frisch oder eingeweicht
- 50 ml Leinöl
- 1 Zitrone Saft davon
- 3 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Sesam schwarz
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 ml Wasser
Zubereitung
- Die 2 Möhren fein würfeln und in eine Schüssel geben.
- Die 1 Stange Lauch mit einer Reibe in feine Scheiben reiben oder mit einem Messer sehr fein schneiden und hinzugeben.
- 50 g Cashews, 4 Datteln, 50 ml Leinöl, Saft von 1 Zitrone, 3 EL Sesam schwarz und 1 Zehe Knoblauch in den Mixer geben, mixen und nach und nach 150 ml Wasser hinzufügen bis das Ganze eine schöne cremige und homogene Konsistenz erreicht hat.
- Dann unter das Gemüse mischen. Am allerbesten ist das Gericht, wenn du es etwas ziehen lässt!