Brokkoli McNuggets
Knusprig und käsig: Brokkoli-Röschen in Cashew-Paprika-Creme, knackig aus dem Dörrgerät. Am besten lauwarm geniessen.
Kochutensilien
Zutaten
- 350 g Brokkoli als Röschen
- 180 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews eingeweicht mind. 2 Stunden
- 1 Paprika rot
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Hefeflocken bewährt: Dr. Ritter
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Salz gutes
- Etwas Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Chilipulver etwa 1/2 TL, je nach Geschmack
Zubereitung
- Brokkoli waschen und gut trocknen.
- In kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben, die gross genug ist, um später noch darin zu kneten.
- Anschliessend alle anderen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
- Auf den Brokkoli geben und richtig schön einkneten.
- Dann auf das Blech des Dörrgeräts geben, nach Geschmack mit dem Salzstreuer nochmal ein bisschen salzen und etwa 6 Stunden bei 42 Grad dörren.
- Probiere einfach, wann dir die Konsistenz zusagt (er wird richtig schön knackig) und geniesse ihn noch lauwarm.