Für den Teig

• Alle Zutaten in einer Küchenmaschine (Food Processor, S-Messer) oder einem Mixer zu einem Teig verarbeiten. Der Teig sollte noch etwas bröselig und leicht klebrig sein. Nicht zu sehr bearbeiten, damit das Öl nicht aus den Nüssen tritt! Wenn der Teig zu trocken ist und sich nicht mit den Händen fest drücken lässt, dann noch einen Schluck Wasser zugeben. Aber nicht zu viel, sonst wird der Teig schnell zu matschig! Aus dem Teig 10 Kugeln herstellen und zu Katzengesichtern formen. Einen Spiess hineindrücken und in den Kühlschrank stellen.
• Für die Glasur Kokosöl schmelzen und mit den übrigen Zutaten mixen. Verwende eine Schüssel, die tief genug ist, die Teigkugeln darin einzutunken. Für die Verwendung sollte die Glasur nicht ganz flüssig sein, dann haftet sie nicht gut am Teig. Hat die Glasur die richtige Konsistenz, die Katzen hineintauchen. Auf Backpapier stellen und nun die Sonnenblumenkerne als Augen drauf geben. Die Punkte auf den Augen habe ich mit Hilfe eines Schaschlickspiesses gemacht. Einfach in die Glasur tunken und vorsichtig auf die Sonneblumenkerne tupfen. Nun die Katzen für eine halbe Stunde ins Gefrierfach. Fertig! Im Kühlschrank aufbewahren. Ob du die Spiesse drin lässt (dann hast du Cake Pops) oder nicht, ist ganz dir überlassen!