Bananen-Walnuss-Cupcakes

von NaturkraftPur

Bananig und cremig gekrönt: Diese Cupcakes machen schon beim Verzieren Freude.

Zubereitungszeit40

Quellzeit1

Gesamtzeit1 40

Servings: Stück

2 Bananen
2 Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Datteln
80 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Erdmandelflocken
2 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Flohsamenschalen
1/2 Zitrone nur der Saft
60 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Walnüsse
1/2 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver

300 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews oder länger eingeweicht, 2 Std.
150 ml Agavendicksaft
50 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosraspeln
1 Orange klein, nur Saft und etwas abgeriebene Schale
1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Vanillepulver

Bananen, Datteln, Zitronensaft und Vanillepulver glatt mixen.
In eine Schüssel füllen und Erdmandelflocken sowie Flohsamenschalen dazu geben.
Alles gut verrühren.
Walnüsse hacken und ebenfalls unterrühren.
Teig zur Seite stellen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Dann mit den Händen runde Böden für die Cupcakes formen, am besten Muffinförmchen verwenden.
Für die Creme alle Zutaten bis auf die Kokosraspel sehr fein durchmixen.
Dann Kokosraspel dazu geben und nochmal durchmixen.
Masse in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes verzieren!
Im Kühlschrank fest werden lassen und geniessen!