Bärlauch Aufstrich - fast wie Bärlauch Butter
Ein cremiger, rohveganer Bärlauch-Aufstrich mit intensivem Aroma – perfekt zu Crackern, als Dip oder zum Verfeinern von Gerichten.
Zutaten
- 80 g Bärlauch frisch gepflückt
- 120 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kokosöl weich
- 40 g Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Mandelmus
- 1 TL Salz oder weniger
Zubereitung
- 80 g Bärlauch mit dem Messer sehr klein schneiden
- 120 g Kokosöl weich in eine kleine Schüssel geben und mit dem 40 g Mandelmus gut mischen. Dazu verwende ich gerne eine Gabel.
- Den Bärlauch dazu geben 1 TL Salz oder zuerst etwas weniger dazugeben und abschmecken.
- In ein kleines Gefäss geben und im Kühlschrank aufbewahren. Es kann auch in Einswürfelformen tiefgefroren und bei Bedarf portionsweise herausgenommen werden.