Avocado "Eier"-Salat

von NaturkraftPur

Cremig und verblüffend echt: Kala Namak verzaubert Avocados in Eiersalat.

Vorbereitungszeit2

Zubereitungszeit10

Gesamtzeit2 10

2 Avocados
1/2 Zwiebel
1 EL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Olivenöl
1 Tasse Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Cashews ca. 2 Stunden eingeweicht
1 Tasse Wasser
1/2-1 TL Es handelt sich hier um einen Affiliate Link, das heisst ich erhalte einen kleinen Betrag bei Bestellung. Der Artikel kostet für dich dadurch nicht mehr.Kala Namak
1 TL Salatkräuter von Sonnentor
Zitrone

Avocados in Würfel schneiden.
Zwiebel fein schneiden und beides in eine Schüssel geben und vermengen.
Für die Sauce gibst du die Cashews, das Wasser, das Kala Namak, das Olivenöl, Kräuter und einen Spritzer Zitronensaft in einen Mixer.
Das Ganze mixt du zu einer cremigen Sauce und gibst es über die Avocado-Zwiebel-Mischung.
Alles gut verrühren und du bist fertig.

Probier es aus, es ist wirklich der Hammer!

Statt Zwiebel schmeckt auch Lauchzwiebel wunderbar.

Etwas frischer wird der Salat, wenn du zusätzlich Gurke in Würfel schneidest und dazugibst!